Kod bake

Ovo je sveobuhvatan vodič kroz ključne priloge domaće trpeze, sa tehnikama pripreme, regionalnim varijantama, savetima za kupovinu i uparenjima uz glavna jela. Fokus je na ukusu, teksturi i doslednosti rezultata u kućnim uslovima. Zašto su prilozi važni Prilozi donose kontrast, ravnotežu i tempo obroku. Kajmak, ajvar i turšija podižu meso i variva, a krompir salata, […]

U doba moderne tehnologije ponovo otkrivamo stare načine pripreme hrane. Domaći hleb  vraća nas u vreme kada su naše bake pravile hleb s ljubavlju, a sam proces postaje mali ritual koji podstiče kreativnost i unosi toplinu u dom. U ovom vodiču saznaćete kako da na tradicionalan način ispečete hleb u rerni koji odiše toplinom doma […]

Potpuno mi je jasno kako to danas ide, dođeš s posla umoran, a treba nešto i da se pojede, a ruku na srce, retko ko ima tri sata da stoji pored šporeta i čeka da se ručak krčka. I ja sam u Beogradu decenijama balansirala između posla i porodice, pa znam da nije uvek stvar […]