Tradicija Archives

6 mesta u Beogradu gde se služi hrana kao kod bake

novembar 4, 2025 by Branko

U današnjem tempu života malo ko ima vremena da kuva satima kao što su to radile naše bake. Miris sarme koja se krčka na tihoj vatri, domaća supa sa rezancima ili krompiruša pečena do zlatne boje bude uspomene na detinjstvo koje polako nestaju. Ipak, Beograd još uvek ima nekoliko mesta gde se ti zaboravljeni mirisi … Pročitaj više

Recept za cicvaru – starinsko jelo koje se ne zaboravlja

septembar 5, 2025 by Ružica Miljković

Cicvara je kremasto, masno, starinsko jelo koje se pravi od kukuruznog brašna, mleka i kajmaka ili sira. Sprema se brzo, od malo namirnica, uglavnom za doručak ili večeru i služi uz kiselo mleko, pršutu i, na primer, salatu iz turšije. Prava, starinska cicvara uvek ima onu mekoću koja se lagano razliva po tanjiru, a opet … Pročitaj više